2020年1月3日下午，廣州518區(qū)塊鏈沙龍很榮幸地邀請到廣州中國科學(xué)院軟件應(yīng)用技術(shù)研究所副所長、總工程師李引博士為大家分享了《區(qū)塊鏈技術(shù)，讓食品安全不再遙遠(yuǎn)》，從“方案背景”、“基于區(qū)塊鏈的追溯體系方案概述”、“食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理平臺解決方案”到“校園食品安全動態(tài)智能化監(jiān)管解決方案”進(jìn)行了全方位的探索分享，并與現(xiàn)場觀眾進(jìn)行了互動討論，博得了觀眾的陣陣掌聲。

李引博士認(rèn)為區(qū)塊鏈技術(shù)的可信和不可篡改的溯源記錄機(jī)制、分布式存儲設(shè)計、安全加密策略、隱私保護(hù)服務(wù)、數(shù)據(jù)隔離存儲設(shè)計、基于權(quán)威的證明機(jī)制、基于智能合約的數(shù)據(jù)可信錄入，可保證溯源記錄的可信和不可篡改，實現(xiàn)有效的隱私保護(hù)和監(jiān)管、數(shù)據(jù)的可信存儲和高效查詢，并大大地解決了因溯源系統(tǒng)中參與方眾多而帶來的系統(tǒng)效率問題，區(qū)塊鏈與食品技術(shù)融合是應(yīng)用發(fā)展的必然要求。

區(qū)塊鏈溯源魔方

會上，李引博士更詳細(xì)分享了面向校園食品安全動態(tài)智能化監(jiān)管解決方案，包含面向政府監(jiān)管動態(tài)智能化監(jiān)管系統(tǒng)—可視化監(jiān)管平臺、面向公眾家長移動膳食公示可視化應(yīng)用，以全鏈條實時、動態(tài)監(jiān)管機(jī)制，溯源采集+銷售管理于一體的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，成功地應(yīng)用到南沙區(qū)130+家幼兒園及其供應(yīng)商納入追溯體系。2019年4月，系統(tǒng)正式在南沙區(qū)幼兒園及其供應(yīng)商之間鋪開，經(jīng)過三場百人培訓(xùn)，及線下一對一答疑，累計培訓(xùn)近500人次。南沙區(qū)百所幼兒園食品安全員已全部能完成獨立上報。2019年7月初，南沙區(qū)幼兒園系統(tǒng)已累計采集15791條采購數(shù)據(jù)，近百個細(xì)節(jié)字段，上千份真實有效的幼兒食譜。數(shù)據(jù)采集標(biāo)準(zhǔn)符合幼園食品安全與營養(yǎng)健康三部委監(jiān)管要求。

廣州518區(qū)塊鏈沙龍，每周六將在廣州南沙彩匯中心南沙區(qū)塊鏈協(xié)會會議室定期舉行，我們愿打造一個線下區(qū)塊鏈交流社區(qū)，分享信息技術(shù)，共享資源人脈，一起洞察區(qū)塊鏈未來無限可能，期待您的參與！

嘉賓介紹：

李引，博士，

廣州中國科學(xué)院軟件應(yīng)用技術(shù)研究所副所長、總工程師，廣東省食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)工程技術(shù)研究中心主任，廣州市數(shù)據(jù)智能與應(yīng)用技術(shù)重點實驗室主任。

曾獲得微軟“創(chuàng)新杯”一等獎、“巴塞羅那智慧城市創(chuàng)新類決賽獎”、工信部智慧城市創(chuàng)新應(yīng)用獎、廣東省、市科學(xué)技術(shù)獎等。主持參與多個國家863、973、中科院STS、廣東省重點領(lǐng)域研發(fā)等項目，發(fā)表論文十?dāng)?shù)篇，授權(quán)專利30余項。

    先后主導(dǎo)研發(fā)了智慧城市物聯(lián)傳感平臺、廣東省智慧食藥監(jiān)、基于區(qū)塊鏈的肉菜追溯系統(tǒng)、粵港澳大灣區(qū)南沙智慧港口區(qū)塊鏈平臺等項目。